Ingrédients:
800g de tomates
150 g de piments verts doux
4 gousses d'ail
70 g de thon à l'huile
1/2 citron
10 cl d'huile d'olive
Sel

Décoration
100 g d'olives noires

Etapes :

1. Laver les tamates ci coupez-les en petits dés.
2. Lavez les piments, fendez-les en 2. Épépinez-leset coupez-les en petits dés.
3. Emiettez le thon.
4. Epluchez les gousses d'Ail. Dans un mortier, pilez-les.
5. Dans un récipient, ajoutez les dés de tomates et les piments et pilez-les. Ajoutez les gousses d'ail pilés.
6. versez 10 cl d'huile d'olive, ajoutez le thon émietté. Mélangez. Avec le dos d'une grande cuillère, écrasez le mélange.
7. Ajoutez le sel et presser le 1/2 citron.
8. Enlevez les pépins. Dresser la salade radhkha dans les assiettes. Décorez avec les olives noires.