Quantité: 6 personnes

Ingrédients:
1 kg de carottes
100 g d'olives noires
3 oeufs durs
1 boite de sardines
3 gousses d'ail émincées
1/2 cuillère à café d'harissa
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de karouia en poudre

Etapes :

Faire cuire les carottes en rondelles et les mélanger une fois refroidies avec l'huile et le vinaigre, le sel, le poivre, l'ail et le karouia. Garnir avec les oeufs durs coupés en quartiers, les olives et les sardines.