crevettes roses cuites
3 gousses d'ail
2 tomate fraiche
2 c à S de tomate concentré
sel, poivre, piment rouge, paprika, une pincée de cannelle
persil haché
éplucher les tomates, les couper en dés, dans une sauteuse, mettre les tomates coupées , l'ail écrasé, le sel, les épices ( sauf la cannelle), un peu d'huile ou beurre et faite revenir, ajouter 3 verres d'eau chaude et laisser bouillir, mettre les crevettes après avoir enlevé les pattes et la tête.
ajouter ensuite les 2 à S de tomate concentré et laisser réduire la sauce ( il faut pas qu'il y ait beaup de sauce à la fin), hors du feu ajouter la cannelle et saupoudrez de persil
servir avec du riz. |
Pâtes et plats de Résistance 
