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La salade de poulpes appartient aux délices culinaires de Mahdia, l'un
des plus importants ports de la Tunisie. Les pêcheurs de Mahdia
ramènent en général des mollusques de 800 g à 1,5 kg. Les spécimens
plus petits sont interdits de capture, et leurs congénères de grande
taille, assez coriaces sont peu appréciés. |
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Idéales pour entretenir sa forme et préparer l'été, les salades peuvent
être tellement variées qu'on ne s'en lasse jamais.
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Tomates Rouges, Fromage Blanc, Pommes de terres Ocres, voilà des
couleurs qui font penser aux chaudes journées d'été, tous réunis autour
d'une table, les cheveux dans le vent et la tête occupée à rêvasser...
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Artichauts et haricots blancs, qui aurait pensé à ce délicieux mariage. |
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Une salade si simple à réaliser pour débuter un repas dans l'originalité. |
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Salades
